Դոլմաման, որը հիմնադրվել է 1998 թվականին, վերականգնում է հայ խոհանոցի բուն արժեքները և դրանք նորարական կերպով է ներկայացնում։ Ճաշացանկը, որը հիմնված է արևելյան հայկական խոհանոցի վրա, ներառում է հին ուտեստներ՝ ստեղծագործական մոտեցմամբ, ինչպես, օրինակ, Դոլման, Խաշլաման և Զատկի փլավը։ Դոլմամայի յուրօրինակ միջավայրը և նորարար խոհարարությունը ստեղծում են առանձնահատուկ երեկո՝ յուրաքանչյուր այցելուի համար։
Պայմանագրային